Barista Eğitimi, kahve sektöründe profesyonel bir kariyere adım atmak isteyen bireylerin, kahve hazırlama, sunum ve müşteri ilişkileri konularında gerekli becerileri kazanmalarını amaçlamaktadır. Bu eğitim, katılımcılara kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütme, espresso makinelerini kullanma, süt köpürtme teknikleri, latte art gibi görsel unsurların oluşturulması ve kahve menüsü oluşturma gibi pratik beceriler sunar. Ayrıca, müşteri hizmetleri, sipariş yönetimi ve işyeri hijyenine dair konular da kapsamlı bir şekilde ele alınır.
Barista Eğitimi, kahve kültürüne olan derin bir anlayışı geliştirmenin yanı sıra, katılımcılara sektördeki yenilikleri takip etme ve müşteri taleplerine hızlı ve etkili bir şekilde yanıt verme yeteneği kazandırmayı hedeflemektedir. Eğitim süreci genellikle teorik dersler, görsel öğrenme materyalleri gibi çeşitli öğrenme yöntemlerini içermektedir. Bu sayede, Barista Eğitimi, katılımcıları sektörde başarılı bir kariyer için hazırlarken aynı zamanda kahve tutkunlarının taleplerine profesyonelce cevap verebilecekleri bir uzmanlık düzeyine yükseltir.
Barista Eğitimi’mize;
-Mevcut Kahve Sektöründe Çalışanlar,
-Kahve Baristaları Veya Kafe Personeli,
-Kahve Konusundaki Bilgilerini Genişletmek Ve Becerilerini Geliştirmek İsteyenler,
-Farklı Bir Sektörden Kahve Endüstrisine Geçmek İsteyenler Veya Kariyer Değişimi Düşünen Bireyler,
-Sektörde Daha Üst Düzey Pozisyonlara Geçmek İsteyenler,
-Kahve Kültürüne İlgi Duyan Ve Kahve Hazırlama Süreçlerini Öğrenmek İsteyen herkes katılabilmektedir.
1- Katılımcılar, espresso makinelerini doğru bir şekilde kullanmayı öğrenerek kaliteli espresso çekirdeklerinden espresso hazırlama yeteneği kazanacaklar.
2- Süt köpürtme teknikleri üzerinde pratik yaparak, latte art denilen kahve üzerine çeşitli desenler ve şekiller oluşturabilme becerilerini geliştirecekler.
3- Farklı kahve çekirdeklerinin özelliklerini tanıyarak, çeşitli kahve türlerinin aromasını ve tadını anlamayı öğrenecekler.
4- Kahve değerleme yöntemleri kullanarak, kahvenin kalitesini değerlendirme yetenekleri kazanacaklar.
5- Farklı kahve içecekleri ve tarifleri üzerinde çalışarak, kahve menüsü oluşturma ve müşteri taleplerini karşılayabilme yetenekleri geliştirecekler.
6- İşyeri hijyenine dair temel prensipleri öğrenerek, güvenli ve sağlıklı bir kahve hazırlama ortamı oluşturma becerileri kazanacaklar.
7- Müşteri hizmetleri becerilerini geliştirerek, müşteri memnuniyetini artırmak için etkili iletişim stratejilerini öğrenecekler.
8- Kahve endüstrisindeki güncel trendleri takip ederek, sektördeki gelişmeleri anlama ve müşterilere yenilikçi ürünler sunabilme yetenekleri kazanacaklar.
9- Kahve işletmelerinde temel işletme prensiplerini anlayarak, işletme yönetimi konusunda bilgi ve beceri sahibi olacaklar.
10- Eğitim sürecinde öğrenilen bilgileri sürekli olarak güncelleyebilme ve kariyerlerini ilerletmek için gerekli adımları atabilme yetenekleri geliştirecekler.
1-Kahve Çeşitleri ve Menü Bilgisi
-Espresso
-Americano
-Latte
-Cappuccino
-Macchiato
-Flat White
-Diğer Özel Kahve İçecekleri
2-Kahve Çekirdekleri Ve Çekme İşlemi
-Farklı Kahve Çeşitleri
-Çekirdek Türleri (Arabica, Robusta)
-Çekme Dereceleri
-Öğütme Teknikleri
3-Espresso Hazırlama Teknikleri
-Espresso Makinesi Kullanımı
-Dozajlama Ve Öğütme
-Sıkıştırma (Tamping) Teknikleri
-Çekme Süresi Ve Su Miktarı Kontrolü
4-Buhar Makinesi Kullanımı Ve Köpük Oluşturma
-Süt Isıtma Ve Buharlatma
-Süt Köpürtme Teknikleri
-Latte Art Temel Bilgileri
5-Kahve Makinesi Bakımı
-Espresso Makinesi Temizliği
-Kahve Öğütücüsü Bakımı
-Buhar Makinesi Temizliği
6-Müşteri Hizmeti Ve İletişim
-Müşteri Memnuniyeti
-İletişim Becerileri
-Sorun Çözme Ve Müşteri Şikayetleriyle Başa Çıkma
7-İş Sağlığı Ve Güvenliği
-Kahve Makineleriyle Çalışma Güvenliği
-Kimyasal Madde Kullanımı
-Temizlik Ve Hijyen Standartları
8-Kahve Endüstrisi Ve Trendler
-Kahve Tarihçesi
-Kahve Çiftlikleri Ve İşleme Teknikleri
-Güncel Kahve Endüstrisi Trendleri
9-Satış Ve Pazarlama Bilgisi
-Ürün Bilgisi Ve Öneriler
-Kampanya Ve Promosyonlar
-Müşteri Çekme Stratejileri
Eğitimlerimiz, kişiye özel bir panel üzerinden sunulmaktadır. Seçtiğiniz eğitim uygulama türüne göre, 4K kalitesinde eğitim videoları, destekleyici dokümanlar ve canlı yayınlar içermektedir. İlgili eğitim uygulama türü hakkında daha fazla bilgi almak için eğitim danışmanlarımızla iletişime geçebilirsiniz.